Rôti des trois viandes reconstitué

Economique et apprécié des enfants!

Pour 6 personnes:

· 300g de viande de veau hachée ou bien 250g d’épaule de veau à hacher soi-même,

· 300g de viande de bœuf hachée ou bien 250g tranche bœuf de à hacher soi-même,

· 300g de viande de porc hachée ou bien 250g filet de porc désossé à hacher soi-même,

· 1 ou 2 œufs battus,

· 2 cuillerées à soupe de farine,

· 2 cuillerées à soupe d’eau.

· Mélangez les viandes, la farine et les jaunes d’œufs mouillez avec l’eau, salez et poivrez on peut ajouter, suivant les goûts, de l’oignon, du persil et de l’ail hachés

· Donner à ce mélange la forme d’un rôti.

· Faire cuire à four moyen pendant 40 minutes environ.