Scones
Pour 12 scones environ
· 450 de farine
· 1 sachet de levure chimique
·
·
· 1 ou 2 œufs
·
§
Mettre la farine,
la levure, le sucre et le sel dans un robot mélanger, ou mélanger à la main,
§
Ajouter le
beurre, mélanger jusqu'à obtenir un mélange sableux,
§
Battre l'œuf dans
le lait puis le verser dans la préparation précédente et mélanger jusqu'à
obtenir une pâte homogène, pas plus, rajouter du lait si nécessaire,
§
Etaler la pâte
sur le plan de travail fariné sur 2 à
§
Faire cuire une
quinzaine de minutes sur une feuille de papier cuisson, surveiller la cuisson,
les sortir lorsqu'ils sont dorés.