Flan sans farine
3 œufs
Sucre vanillé
Caramel liquide
Mélanger au robot le sucre et
les œufs puis ajouter le lait et le sucre vanillé,
Verser la préparation dans de
petits ramequins caramélisés,
Cuire à four chaud 30 minutes
environ au bain marie dans un grand plat ou dans la lèchefrite, vérifier la
consistance avec un couteau.